کبد چرب به حالتی گفته می‌شود که در آن چربی‌ها در سلول‌های کبد تجمع می‌کنند و به تدریج عملکرد طبیعی کبد را مختل می‌کنند. این وضعیت می‌تواند به دو شکل اصلی ظاهر شود: کبد چرب الکلی و کبد چرب غیرالکلی. اگرچه کبد چرب در مراحل اولیه معمولاً علائم خاصی ندارد، اما در صورت پیشرفت، می‌تواند منجر به مشکلات جدی‌تری مانند التهاب کبدی (استئاتوهپاتیت)، سیروز کبدی و حتی نارسایی کبدی شود.
در مراحل اولیه، کبد چرب معمولاً بدون علامت است. اما با پیشرفت بیماری، ممکن است علائمی مانند احساس خستگی، درد یا ناراحتی در قسمت راست شکم، و در برخی موارد کاهش وزن بدون دلیل مشاهده شود. در مراحل پیشرفته‌تر، این وضعیت می‌تواند منجر به زردی، تورم شکم و پاها، و نشانه‌های سیروز شود.
برای کبد چرب درمان قطعی دارویی وجود ندارد، اما تغییر در سبک زندگی می‌تواند به بهبود وضعیت کمک کند. کاهش وزن، تغذیه سالم، افزایش فعالیت بدنی، و در مورد کبد چرب الکلی، قطع مصرف الکل از جمله راه‌های مؤثر در مدیریت این بیماری است. همچنین پایش منظم وضعیت کبد از طریق آزمایش‌های دوره‌ای به پیشگیری از عوارض شدید کمک می‌کند.
کبد چرب به عنوان یک بیماری قابل کنترل، با تغییرات در شیوه زندگی و پیگیری منظم وضعیت کبد، می‌تواند بهبود یابد یا از پیشرفت آن جلوگیری شود.